山幸のすべてのお漬物は、愛知県の南に位置する渥美半島（田原市）で作られています。
自然溢れるここ渥美半島は、温暖な気候に加え、冬には「からっ風」と呼ばれる強い北風が吹くため、昔からたくあんの原料となる干し大根づくりに非常に適しており、かつては畑一面に広がる大根の天日干しが渥美の冬の風物詩になるほどでした。
また、渥美半島はその温暖な気候のおかげもあり、メロンやキャベツ・花卉などの農産物の生産も盛んな全国屈指の農業地帯でもあります。特産品のメロンを使用した山幸のメロン漬けも農業が盛んな渥美半島だからこそ生まれた自慢の一品です。

渥美半島の魅力は農産物だけではありません。
観光地としても有名で、北は三河湾、南は太平洋に面しており、渥美半島の先端・伊良湖岬の恋路ヶ浜から望む海はとても美しく、島崎藤村が創作した「椰子の実」の詩のモデルとなったことでも知られています。
他にも、毎年1〜3月頃は菜の花、春は潮干狩り、夏は海水浴など一年を通して渥美半島は魅力いっぱいの場所です。